【攝影專題】危險「食」刻

　食安風暴是本月最火的議題，隱性的工業用油、餿水油、內含塑化劑的食品讓整個城市人心惶惶，不少攤販與餐廳張貼公告與問題食品劃清界限。但，遊走在人潮依舊爆滿的夜市裡，食安問題似乎不影響外食族一嘗美食、餵飽五臟廟的興致。在饕客們張大嘴任食慾橫流之際，是否也曾睜大眼關注攤販的衛生狀況？比起隱性的、防不勝防的塑化劑、工業用油等；顯而易見的基本衛生問題，是否會因為我們的忽視而將成為下一波食安問題的主角？

攝影記者╱蕭瑨、林佑蓉、葉蓬玲

你可知道你吃下了什麼？

店家將有安全認證的油桶放置店外，讓消費者吃得安心。

洗好的碗盤散置在地面上，基本衛生問題或許將成為下一波食安風暴主角。

待洗的碗盤就放在路邊，顧客卻仍津津有味地吃著盤裡的食物，渾然不知碗盤背後的清潔過程。