乳鐵蛋白素 可毒殺胃癌細胞

　【記者楊宗桓綜合報導】宜蘭大學生物技術與動物科學系教授陳威戎日前證實，牛奶的一種胜肽片段─「乳鐵蛋白素（LFcinB25）」能毒殺胃癌細胞（AGS），未來有望成為治療胃癌的潛力製劑。研究成果發表在《乳業科學（Journal of Dairy Science）》雜誌。

　研究顯示，LFcinB25包圍AGS細胞一小時後，就會滲入AGS細胞膜，不到一天時間，大幅縮小AGS細胞體積，並使它失去附著能力。

　陳威戎表示，LFcinB25對AGS細胞的作用初期，會誘導胃癌細胞走向「細胞凋亡（apoptosis）」與「細胞自噬（autophagy）」兩條途徑，降低AGS細胞的生存期。而作用後期，與細胞凋亡作用相關的「水解酵素（caspases）」會降解蛋白質「Beclin-1」，藉此降低對殺死AGS細胞效果較弱的細胞自噬，使細胞凋亡成為AGS細胞主要的死亡方式。

　陳威戎說：「早期胃癌無明顯症狀，常延誤治療，而中晚期胃癌化療效果並不顯著。因此，仍需發展更有效的治療方式。」他表示，針對早期胃癌，可進行切除腫瘤、周圍組織及淋巴腺的手術，但並非所有病患都適合，且術後亦有復發風險；化療藥物除副作用外，還會讓癌細胞產生抗藥性。因此未來LFcinB25製成的製劑進入市場後，有望降低、甚至全完取代化療藥物用量，便成為研究的主要方向。

　LFcinB25為天然成分，安全性高、具多功能性且容易取得，增加在健康食品及生物醫學上的開發潛力。但陳威戎強調：「本研究僅證實LFcinB25在活體外對胃癌細胞株AGS具有選擇性毒殺的能力，在活體內的作用效果則尚待進一步實驗加以驗證。」