【社論 】攏是「假」！食安危機連環爆 政府應加強把關

　台灣2013代表字大選9日揭曉，「假」字以17790票的登上今年的寶座，遙遙領先第二名「黑」字的3861票，凸顯今年連續爆發的毒澱粉、胖達人等食安事件重創民眾對於食品安全的信心。

　前幾年的美牛、塑化劑事件尚未平息，今年食品原料又接二連三爆發危機，先是不肖廠商在澱粉內摻入化工原料，緊接又陸續出現毒布丁、毒豆干和毒油等。這些「假」食品讓民眾人心惶惶，接連的風暴更讓人不禁質疑政府在面對食安問題時的處理模式，相關人員不只態度被動消極，且危機處理能力不佳。

　一連串事件也讓食安監督的責任歸屬問題浮出檯面。面對層出不窮的食安事件，衛福部雖然是統合負責的機構，卻因為對食品安全管理缺乏統籌，且對違規業者能處罰的力度不足，而無法有效避免食安危機。塑化劑事件至今已經兩年，「食品衛生管理法修正草案」卻在今年毒澱粉事件的衝擊下才通過。11月30日衛福部長召開「食品安全會議」，承諾在一年內清除不法食品，然而面對修法慢半拍以及整體統籌的不足，未來實際成效還有待檢驗。

　政府身為監督者應盡速提升行政效率，妥善規劃食品安全管理。新的一年將至，希望食安相關部會積極修法與改善施政品質，將空泛的承諾轉化為實際行動。畢竟食品安全關乎的不僅是消費者權益，還有人民的健康和生命。