過去與醫師、會計師同樣被視為金飯碗的律師，今面臨就業市場飽和，大專院校廣設相關科系被認為是主因之一。以律師為例，目前全台超過30所大學及技術學院設有法律相關科系，每年更有超過三千人自相關系所畢業，律師錄取率雖仍維持約10%，但學生分母變大，考取律師執照的人數大量增加，造成律師供過於求。
現任台灣大學法律系教授王澤鑑，於教育部法學教育研討會中便指出，廣設法律相關系所與學程，這樣「過度多元」的法學人才培養方式，顯示出法學教育的亂象。
傳播行業競爭激烈，傳統媒體不景氣，尤其報業近年衰退嚴重，職缺減少。許多非傳播科系畢業學生，同樣能跨足媒體產業，使傳播科系學生進入媒體更加白熱化。就業市場飽和反應在學生畢業後從事相關工作的比例較低，轉行、學非所用已成常態。老招牌的政治大學新聞系，約有35%畢業生第一份工作為記者，但十年後僅剩一成從事新聞行業，其多轉任行銷、企劃等工作。
人力飽和患不均
儘管許多行業看似出現飽和問題，但其實多是「患不均」。因台灣社會少子化現象，多數學校不得已減班，教師需求減少。且學校多不願聘正職教師而改聘短期代課老師因應，兼任教師聘任時間期滿後則需另覓教職，流浪於各校之間。
據教育部101年〈師資培育統計年報〉顯示，「流浪教師」已突破七萬六千人，但偏鄉地區學校卻仍因生活機能不便、教育環境落後等原因，招不到代課老師。台灣師範大學社會教育學系學生徐紫庭就認為，台灣教育最大的問題是「軟體」分配不均，師資也包含在內。教師的教學環境、教師能力的培養，都會影響就業意願和人力分配。
醫界方面，根據國際組織「世界醫師聯盟（Doctors of The World）」2007年的統計，瑞典每名醫師約服務310人，美國390人，英國440人，加拿大470人，日本500人。台灣醫病比接近1：500，已達先進國家標準，台灣人民擁有高水準的醫療品質。
然而，近年醫界卻有「五大皆空」的說法，傳統內科、外科、婦產科、小兒科與急診科，因工作壓力大、突發狀況多、醫療糾紛擾人等因素，不再為醫學系畢業生首選，而牙醫、醫學美容等領域則吸引大批學生投入。台大醫院創傷醫學部主任柯文哲更因開設九年的課程「基礎外科重症醫學」，選課人數只有三人停開，而在個人臉書上感慨，「我只能研究一下明年開新課程『外科醫美』了！」
轉型轉行 增加競爭力
因應產業變動快速，許多大專院校系所積極轉型，希望畢業學生能在競爭激烈的職場中脫穎而出。全國最多學生就讀的資訊學群，近年紛紛看準行動裝置及數位內容的發展潛力，中國文化大學、彰化師範大學等校皆於近年增加數位內容課程，期望培養新世代資訊人才。
政大傳播學院也將於103學年度不分系招生，打破傳統新聞、廣電、廣告三系分別，以因應傳播產業劇烈變動，期許培養「全方位的傳播人」，積極推動轉型。政大傳院前院長鍾蔚文曾表示，過去傳院三系皆對準特定行業，然而這樣的人才對當今傳播產業已不足夠。不分系後招生後，希望讓學生自主組合課程，有更多元的發展。
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