中華生傳愛 共築慢飛兒Café

　【記者黃翊庭新竹報導】中華大學企業管理系主任蔡明春帶領六位企管系學生，為愛恆啟能中心的「慢飛兒」打造庇護工場—「慢飛兒Café」，於2月28日正式開幕。

　蔡明春設計「慢飛咖啡‧夢想起飛」專題研究課程進行產學合作，帶領學生從基本功做起，油漆門面、提升咖啡品質、設計形象Logo等，六位學生也輪班擔任「一日店長」，與兩位輕度身心障礙的慢飛兒共同經營。

　參與此專題的學生吳紫綸覺得在課程中最大的收穫是耐心變好，因為慢飛兒動作較慢、記性也較差，需要重複叮嚀。學生廖宜嫺舉例，為了讓慢飛兒清楚分辨擦餐具與擦雜物的抹布，他們要一再提醒，並使用不同顏色的抹布區別。

　結帳也是一大難題，由於慢飛兒連基本的加減都有困難，必須花很多時間指導，但學生胡佳玲認為慢飛兒非常珍惜這份工作，「他們不會因為重複教而生氣，反而比一般人更願意學習。」

　學生邱維珊覺得參與此專題是另類打工經驗，和同學們一起粉刷油漆、打理店面都是全新體驗，而輪班擔任店長才了解到服務業的辛苦，但她也樂在其中。

　「不要對慢飛兒設限，只要給他們機會，他們的潛力也會被發掘出來。」愛恆啟能中心董事長戴耀賽表示，以前從沒想過慢飛兒也能獨立泡好一杯咖啡、招待客人。他也稱讚學生們在帶領慢飛兒時比社工更認真，態度值得肯定。