【專欄】呂曉霖招留學生 齊當記者推台灣美食

天生嘴饞的呂曉霖，勵志走遍全台各地，展開永不結束的美食之旅，並將台灣美食宣揚到國外。
圖／呂曉霖提供

   【記者郭于珂台北報導】「很多事情不管成功或失敗，你現在不去嘗試，要等到什麼時候？」清華大學經濟系學生呂曉霖來自澳門，因對台灣美食情有獨鍾而創辦「食到傻」臉書粉絲專頁，並擔任美食記者，目前累積超過100篇粵語食評，粉專讚數也已快破萬。

    粵語「食到傻」意即中文的「瘋狂地吃」。今年已大四的他回憶，剛到台灣留學時，常對美食節目介紹的料理抱著很大期待， 但品嚐後往往不如預期般美好，讓他很失望。 因此，他決定親自走遍全台各地，將「真」的美食記錄下來，並從港澳人的角度出發，引起他們的共鳴。

  「找吃的過程，你一路上遇到的人、看到的東西，還有店裏的環境，是最有趣的。」呂曉霖提到，高雄一家「老江」早餐店讓他印象深刻，店裏的麵包機是已故老闆於民國42年的美國軍艦上拆下來的，他笑說：「不知道烘出來的麵包，會有火藥味嗎？」

    為擴張團隊，呂曉霖舉辦「第一屆食到傻量產計畫」招募全台留學生一起當美食記者。 雖然目前報名對象以港澳生和馬來西亞學生居多，但他希望未來能有韓國或日本學生，將道地美食資訊傳到世界各地。此外，他也架設網站，希望本地人能提供門路，他說：「我們會透過民眾推薦，選出票選最高的美食，然後派記者去品嚐，如果是值得介紹的，我們就會寫食評。 」

 「食到傻」工作團隊由三位港澳生和一位台灣生組成，呂曉霖表示，台灣創業空間大且資源豐富，因此畢業後將留在台灣發展美食文化。他們每週聚在一起開會，討論的不是投資就是經費問題。雖然創業面臨諸多困難，但他們堅決抵制置入性行銷，選擇以客觀中立的方式，讓世界愛上台灣美食。