陳璽仁夜市賣烤糰子 攤位擺設融日風

政大廣告系學生陳璽仁在景美夜市經營日式小攤販，用一串串的烤團子挑戰「夜市人生」。 圖／常行廣攝

　【記者常行廣台北報導】一輛小攤販車、一串串白色的烤糰子（烤糯米丸），政治大學廣告系學生陳璽仁創辦「御糰子屋」，2013年12月14日在景美夜市開張。剛烤好、表面焦黃的日式糰子，淋上醬油、抹茶等特製沾醬，生意好的時候，一天可以賣出150多串烤糰子。

　陳璽仁穿上和服、套上頭巾，加上攤位上的日文招牌、燒酒瓶，以及滋滋作響的烤糰子，讓人宛如來到日本的小市集。因為廣告系的訓練，讓他對於攤位的形象非常講究，舉凡工作服、攤位的擺飾，到食物的包裝，都經過他的設計。

　烤糰子在台灣的夜市還不盛行，陳璽仁表示，雖然競爭者因此比較少，但也代表市場需求沒那麼大。為了增加烤糰子的知名度，他規劃像是「挑戰丸」等趣味行銷活動，讓顧客臉不紅、氣不喘的吃掉一串塗滿哇沙米的烤糰子，但至今還沒有人挑戰成功。

　從構想到開始擺攤，陳璽仁只花了一個月，但過程並不輕鬆。由於家裡反對，甚至斷電、斷糧，讓他一開始只能用盡大學四年存款，到處找親友贊助。為了省錢，更是每天跑二手市場。他表示，攤販車等設備就是從二手市場買來的。

　「一開始想得太美好了。」陳璽仁坦言。本來以為一切準備就緒，沒想到剛開店的兩個禮拜，幾乎天天下雨，讓他一天站8個小時，卻賣不到50串烤糰子，陳璽仁一度懷疑自己「根本在浪費時間」，甚至考慮收攤，但在朋友的幫忙和鼓勵下，才讓他重新振作起來。

　陳璽仁表示，自己敢一人出來創業，是因為對勞資雙方的不平等感到憤慨，「不如自己出來當老闆」。他說：「因為一人顧攤，客人會在你上廁所時，或收攤以後出現，所以要盡量守候在攤位前。」因此「客人總在廁所之中、收攤之後」成為時時提醒他的自創名言。他表示，目前攤位才剛起步，客源穩定之後，未來會考慮開設直營店，再開放加盟。