米幹細胞助美白 可望製成藥妝品

元培科大團隊開發增殖米幹細胞的技術，細胞抽出物有皮膚增生、美白的效果。圖／林志城提供

【記者廖詠恩綜合報導】每天吃的米竟然可以變成皮膚保養品？元培科技大學團隊開發出一種技術，他們抽出米細胞中的有效物質，將抽出物應用於皮膚保養品上。該技術於2日在「2013年韓國首爾國際發明展」獲金牌。米細胞可使皮膚增生、美白，未來可望實際應用於化妝品、保養品的開發。

　研究團隊由生物科技系教授林志城、助理教授張翔帶領。林志城表示，此技術分為兩部份，一為培養、增殖、抽出米幹細胞的技術，二為確認米細胞在保養品中的安定性。實驗結果證明，米細胞有皮膚增生、美白的效果。

　張翔負責第一部分的技術，他將米放在營養基當中誘發，使它長出幹細胞，再抽出幹細胞的有效成分。抽出物為粉狀、液體狀，可加入保養品當中。林志城補充，植物幹細胞泛指可促進皮膚增生的物質，即表皮生長因子（epidermal growth factor, EGF），主要成份為蛋白質。米的幹細胞含有表皮生長因子，因此能使皮膚細胞增生。

　林志城負責第二部分的技術開發，他利用米細胞抽出物做實驗，檢驗抽出物中的蛋白質在保養品中是否還能維持安定性。他共做了三個實驗，把米抽出物加入三種物質：纖維母細胞、酪胺酸酶、黑色素細胞。

　首先，把米抽出物加入人類皮膚真皮層中的纖維母細胞，發現皮膚細胞生長速率增加一倍。接著，將米抽出物加入酪胺酸酶，發現酪胺酸酶的活性降低。若抑制酪胺酸酶的活性，皮膚越不容易曬黑、長斑。最後，米抽出物加入黑色素細胞中，發現它能抑制黑色素細胞的生長。實驗證明，米細胞能使皮膚增生、美白。

　林志城說，此技術的成本低、成份天然，而且只需微量的米細胞抽出物，便能有良好成效，他們正申請專利，並希望未來將它開發成皮膚保養品。米細胞抽出物有促進皮膚增生活性的功效，團隊下一步計畫將它運用在醫療器材上，如人造皮膚。