產學合作 創新營養配方療惡病質

　

小鼠實驗證明，腫瘤專用營養配方能讓癌細胞變小，由左至右為癌細胞變化過程。 圖／吳彰哲提供

【記者廖詠恩基隆報導】台灣海洋大學與基隆長庚紀念醫院、美商頤登台灣分公司產學合作，開發含有「TG-Form魚油」、「酵母硒」及「輔酵素Q10」的營養補充品，證實能改善癌症惡病質，增強免疫力，提高罹癌患者的存活率。該產品日前經衛生福利部食品藥物管理署核准，為目前國內首例的「腫瘤專用營養配方」。


　海大食品科學系教授吳彰哲表示，共有三個單位參與此次產學合作：美商頤登提供營養配方、基隆長庚醫院做人體臨床試驗、海大負責基礎研究。海大研究團隊以小鼠做實驗，觀察魚油及酵母硒，預防及治療腫瘤的效果。

　吳彰哲指出，癌症惡病質是罹癌患者的常見症狀，病患會出現厭食症狀、內分泌及免疫系統平衡改變、過度疲勞、肌肉和內臟的蛋白質減少，最後導致體重下降，沒有體力接受治療。不論何種癌症，80%的癌末病患有惡病質的現象。

　研究團隊的小鼠實驗分為預防組和治療組，預防組先餵食小鼠營養品，再植入癌細胞到體內；治療組先植入癌細胞，再餵食小鼠營養品。研究發現，預防組方面，含有「TG-Form魚油」、「酵母硒」及「輔酵素Q10」的營養配方能抑制腫瘤，減少癌細胞上的血管。由於營養輸送不易，癌細胞自然變小；治療組方面，癌細胞的重量少了一半。此外，兩組的數據皆顯示，營養配方使白蛋白增加，壓制發炎反應，還可平衡免疫系統，增加殺死癌細胞的能力。

　吳彰哲強調，許多人誤以為，癌症病患若吃得太營養，會助長癌細胞生長。他說，以營養醫學的角度分析，癌症病人只要攝取正確營養，搭配正規醫療，治療效果會更好。「癌症病人要對抗腫瘤，非常的辛苦，所以我們想要提供完整的營養來幫助他們。」

　負責實驗的博士後研究員王涵說：「我還滿喜歡做這種實用性高的實驗，可以提供學者、醫師、病人佐證的數據，而且和醫生討論的過程中，可以知道臨床病人使用的情況，以及實際使用上的問題。」