挑戰吃百店 逢甲畢業生分享食記

逢甲大學應屆畢業生，張立奇與余柏均因不想再為吃什麼而煩惱，決定在畢業前一百天完成吃遍一百家新店的挑戰。圖／吳文哲攝

　【記者吳文哲台中報導】「不想再說『我不知道要吃什麼』！」逢甲大學企業管理系四年級學生張立奇與余柏均決定在畢業前100天，挑戰吃遍逢甲大學附近100間新店，創辦「畢業前，百店逢呷」粉絲專頁分享用餐經驗，提供逢甲學生更多校園附近用餐的參考。

　張立奇笑說：「一開始也只是好玩。」他表示，雖然學校附近有許多餐廳，但最後就只會到固定幾間，甚至一週有六餐到同一間店。對一成不變的用餐習慣厭煩，喜歡嘗鮮的他們決定在畢業前改變用餐習慣。

　兩人一開始在一般學生下課即可到達的範圍，以隨機的方式選擇店家嘗試，余柏均說：「我們決定看到沒吃過的店就進去，就算傳聞很雷也要嘗試。」同時創辦粉絲專頁上傳照片，共同討論後提出評價以供粉絲參考。

　過程中，他們無意中發現許多驚喜。在第一間嘗試隔壁火鍋店附近，他們發現賣的生煎包，深入了解才發現主廚是前飯店主廚，余柏均說：「他對食材極為要求，生煎包內的蔥則選用有名的三星蔥。」此外，便當店充滿創意的餐名，如：名為「腸在我心」其實是香腸飯，也增加用餐樂趣。

　偶爾兩人也會後悔走進店家的大門。有間從大一就存在、卻未吃過的拉麵店，讓張立奇忍不住去嘗試，他說：「湯不濃、麵不Ｑ，飲料像是水加冬瓜茶。」吃完就決定是最後一次光顧。在不斷累積經驗後，他們發現越是不經意發現的餐廳，越是值回票價。

　兩人用餐習慣也曾帶給他們許多樂趣。張立奇本身喜歡吃滷肉飯，余柏均說：「我常常笑他說，你把粉絲專頁名稱改成『滷肉飯逢呷』好了。」有次他們去某家牛肉麵店，張立奇卻點了水餃與陽春麵而非招牌的牛肉麵，對該店的評價因此失準。他不好意思地說：「我想說陽春麵是所有麵的根本，殊不知牛肉麵真的比較好吃。」

　喜歡嘗鮮的他們，在臉書上發表的文章也成為學弟妹及友人用餐的參考，但有時也會被當成白老鼠。朋友們也曾辦一個名為「你吃飯，我監督」的專頁，跟在他們後面嘗試那些店，半開玩笑地對他們的評論提出建議。余柏均笑說：「像是水煎包，他們就曾糾正我們沒有教粉絲正確吃法，害他們被湯汁燙到。」

　距畢業不到兩週，忙碌的他們常無法一起用餐，進度落後也無法即時發表評論。但他們表示，就算要將時限延到畢業後，也會完成100間的目標。余柏均說：「這是我們大學第一次的企劃實踐，也將會是我們大學最難忘的里程碑。」